武汉糕点课

烘焙创业，如果是无基础的学徒一定要全面系统学习，如果无基础在饼店蛋糕店工作是
很难上手的，因为师傅也不系统的，可以去学习呀，武汉麦田里烘焙学校还可以。
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。[2]
通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经安琪酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。
面包是高热量碳水化合物食品，多吃*肥胖。
温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多